מתכות כבדות ונזקיהן לגופנו, אבחון וטיפול

כל מה שצריך וחשוב לדעת על הימצאותן של מתכות כבדות בסביבתנו ועל נזקי מתכות כבדות לגופנו בכתבה שלפניכם.

ברזל, נחושת, עופרת, כספית, אבץ, קדמיום וארסן, הינם סוגים שונים של מתכות כבדות המצויות במים אותם אנו שותים, במוצרי המזון השונים אותם אנו צורכים ובאויר אותו אנו נושמים. מתכות אלו משתייכות לקבוצת מתכות טוקסיות (רעילות), כאשר כמות וסוג המתכות אליה אנו חשופים תלויה בגורמים שונים הקשורים לתהליכי גידול ואופן הייצור של המזון ו/או המשקאות, לרבות, תנאים סביבתיים, היקף המתכות בקרקע, הצטברות המתכות בצמחים, במים, בדשנים ובכימיקלים השונים, רמת המזהמים במזון לאורך שלבי ייצורו ואחסונו, כמו כן, רמת החשיפה שלנו לזיהום אויר ממפעלי תעשיה, מנועי דיזל ועוד.

חשוב לציין שחלק מהמתכות, כגון ברזל, נחושת ואבץ, הינן חיוניות לגופנו ובריאותנו וזאת במידה ואנו צורכים מהן בכמויות מזעריות, בהתאם להמלצותיהם של ארגוני הבריאות. יחד עם זאת, רוב המתכות הכבדות ידועות כרעלים וצריכה מוגברת מהם עלולה לחשוף את גופנו למחלות שונות ובמקרים קיצוניים אף להרעלת מתכות כבדות המסכנת חיים.

הרעלה כרונית של מתכות כבדות המצויות במזון

צריכה מתמשכת של מזונות המכילים בתוכם מתכות כבדות וחשיפה לזיהום (גם במינונים קטנים לאורך זמן רב), עלולה להוביל להרעלה כרונית במסגרתה הגוף נחלש ומפתח מחלות שונות הקשורות למערכת העיכול ופעילות המעיים, למערכת העצבים והמוח ולמערכת האנדוקרינית (הורמונלית). חשוב לציין שהסימפטומים הנלווים להרעלה כרונית מופיעים לאיטם והם כוללים בין היתר: כאבי ראש בתדירות הולכת וגוברת, עייפות מתמשכת, כאבי שרירים ומפרקים, תשישות כללית, מצבי רוח משתנים, בעיות עיכול שונות כגון: עצירות, נפיחות, גזים, שלשולים, צרבות, קלקולי קיבה תדירים וכדומה. כמו כן, עלולות להופיע הפרעות שונות במערכת העצבים ובקרב נשים עלולות להתפתח בעיות פריון קשות ומצבים של הפלות חוזרות.

אבחון מתכות כבדות בגופנו – כיצד?

הימצאותן של מתכות כבדות בגופנו חוסמת לאורך זמן את ספיגת המינרלים החיוניים לגופנו ולכן הרעלה כרונית של מתכות כבדות מתאפיינת בתסמינים שונים העלולים להתפתח באיטיות ובהדרגה ואף להחמיר עם הזמן. מכיוון שהיקף התסמינים הנלווים להרעלת מתכות כבדות הינו רחב ומגוון והוא עלול לאפיין מחלות רבות, במידה וישנו חשד להרעלת מתכות כבדות מומלץ לבצע בדיקה מסוג OAT (בדיקת חומצות אורגניות בשתן = Organic Acid Test) במסגרתה נבדקים כ-74 תוצרי לוואי שונים הנוצרים כחלק מתהליך חילוף החומרים בגופנו.

בדיקה זו היא בדיקת הסוקרת תפקודים רבים בגוף ומצביעה על המקור לחוסר האיזון ולבעיות הבריאות. בדיקה זו מאפשרת למעשה גילוי, בידוד וזיהוי מדויק של התרכובות והמולקולות האורגניות השונות המצויות בגופנו, לרבות זיהוי מצבי עודף במתכות כבדות הנמצאות ברקמות.
ממצאי הבדיקה מאפשרים טיפול ממוקד הנקבע באופן אישי לכל נבדק.